martes, julio 31, 2007

EL QUESO DE LA VIDA



Mi hijo pequeño, de 5 , y yo fuimos a la Casa Blanca. Era un día perfecto para estar fuera y los organizadores estaban satisfechos de cómo marchaba el festival.

Se habían reunido cientos de productores de queso de todo el país y Canadá en el jardín de la Casa Blanca. Allí estábamos los dos, no había cola y teníamos todas estas mesas a nuestra disposición. Los visitantes podíamos recorrer el trayecto y cortar un trozo de los quesos expuestos que nos gustaran. Quesos gigantes hechos para dicha ocasión.

Inmediatamente me di cuenta de que no iba preparada, no esperaba nada parecido. Había gente cortando perfectas placas- como barras de turrón -de quesos deliciosos y nunca vistos. Todo tan organizado, y yo parecía la única que no conseguía llevarme todo lo que quería (la avaricia rompe el saco?)

Por otra parte tenía que vigilar al pequeño, que no tenía ningún interés en los quesos. Varias veces dejé mis quesos en uno de los rincones de la mesa para ir a buscarlo y cuando volví habían desaparecido. No lo entendía… había queso para toda una ciudad!
Mi error fue no haber leído el programa. Pensé que sólo se podía llevar un cuchillo para la degustación. Me llevé el mas grande que teníamos en casa: puntiagudo pero que se ensanchaba considerablente desde el centro hasta el puño. Mi idea era usarlo para cortar y luego colocar las lonchas de queso en el centro del cuchillo; así traería a casa lo más que pudiera . El pequeño seguía delante de mi...metiéndose por sitios donde tenían el queso a remojo… no sé si era aceite o agua: lo tenían en canales por varias partes que atraían al niño. Yo temía que metiera los pies en ellos. Por otra parte, mi sistema no funcionaba: cada vez que tenía que cortar un queso más delicioso que el anterior (parecía que los mejores estaban al final!) tenía que quitar del cuchillo/bandeja mi ya torrecita de lonchas para poder cortar más…al intentar ponerlas de nuevo en el cuchillo, el queso se me desmoronaba y caían al suelo. Intentaba ignorar las miradas, condescendientes de las damas . Tenía que llevarme lo más que pudiera…lo necesitábamos.

Según avanzaba…se llegaba a una serie de pasadizos que se iban estrechando y era más fácil que el pequeño se perdiera. Empecé a observar que había gente joven que, disimuladamente, se metía en la mochila trozos enormes de queso. Era indignante…yo había perdido otra vez el cuchillo y los quesos previamente cortados.
Ya llegábamos al final del largo pasadizo y yo tenía las manos vacías. Los iba probando pero era obvio que no llevaría nada a casa.

El pasadizo se ensanchaba al final y allí se encontraba un grupo grande de señoras elegantemente vestidas, como en una danza, se cruzaban entre ellas mientras yo - llena de ansiedad y aturdida- las miraba. Todas llevaban una fuente o bandeja en la mano…y hasta cestas de mimbre. No sólo llevaban quesos, también embutidos. Eran el colmo de la delicadeza y elegancia… la eficiencia…la perfección del ama de casa americana de los años 60. Mi hijo vino corriendo con una bandeja…me señalaba todo un tenderete lleno de cestas, y utensilios para cortar el queso…todo gratis, para el uso de los visitantes.

Habíamos empezado por el final de la cola…; en 10 minutos cerraban la exhibición. Mi hijo me preguntaba que dónde estaba el cuchillo de carnicero. Yo quería llorar, lo había perdido otra vez. Me volvía con menos de lo que traía. Eso sí sentía un gusto asqueroso y nauseabundo en mi garganta. Pensé, es de las pastillas para el dichoso hombro, tengo que dejar de tomarlas. Al mismo tiempo oí el sonido familiar de la taza de café depositada en la mesita de noche …”Estrella, son las nueve!”
Me tome el café…mi garganta estaba bien. Mientras tomaba el café, mi marido bebía ese caldo que se llama borscht, con queso, y comentó ¡que el queso estaba echado a perder!

36 comentarios:

Chiqui dijo...

NO OLVIDEN PINCHAR EN LAS FOTOS. ESPECIALMENTE EN LA DE DE 'THE STEPFORD WIVES'

Luego, sin son tan amables, pueden interpretar mi sueño...me tiene preocupada. El queso me gusta mucho.

hanako dijo...

muy interesante el sueño chiqui, yo no soy buena interpretándolos, demasiado literal: te diría que últimamente has comprado queso, o has pensado en él o tienes que hacer compra; lo de la casa blanca, claro estás en américa, aquí sería en el carrefour o en alcampo, porque en la moncloa no lo veo... el cuchillo largo, has visto últimamente alguna película de psicópatas? a mi me pasa cuando veo series como CSI (mi imaginación está alienada por la TV me temo)... el despertador, hay que levantarse y se acabó el sueño.

ya te dije, demasiado literal (es una broma). me caigo de sueño, seguro que mañana se me ocurre una interpretación más original. bsos chiqui.

Anónimo dijo...

tantos monstruos juntos (me refiero a la fotografía) causan impresión.
respecto al sueño: parece que se le escapa algo y le provoca cierta angustia. es como perseguir al sol cuando se va buscando el horizonte.
la vida se nos escapa siempre.

parmigiano reggiano & grana padano dijo...

alegramos la vida a la gente, pruebe a despedazarnos (incándonos un tenedor y haciendo ligeramente palanca) y sabrá lo que se siente.

parmigiano reggiano & grana padano dijo...

Ahí va la hache:

H

Chiqui dijo...

No, nada de eso me convence...especialmente Hanako; pero ella lo sabe.

Anónimo...me asusta. No le faltaba ninguna H que yo sepa!

Chiqui dijo...

Anónimo,sí la H. Usted cree que yo puedo hincar un tenedor a alguien? Ni en sueños!

Chiqui dijo...

Perdón el previo debió ir a Parmagiano...

Chiqui dijo...

Sí Anónimo a todas se nos escapa algo…pero esa no es la explicación, no?

hanako dijo...

Qué no te convence? es una explicación de lo más lógica. la de que se te escapa algo también, incluso mejor, pero tampoco te convence... es que no he leído a Freud, pero bueno:

- te acostaste pensando que se te olvidaba algo y tu inconsciente te decía durante el sueño que tenías que haber comprado queso, que el que tenes se ha puesto malo, le diste vueltas y vueltas y cuando despertaste resulta que el queso estaba malo y te habías olvidado de comprarlo

- has leído últimamente demasiado sobre mujeres perfectamente vestidas, perfectas amas de casa y perfectas amantes y has soñado con ser una de ellas. lo del queso, una excusa como otra cualquiera

Por cierto qué buenos los quesos, antes no me gustaban demasiado y ahora me encantan. no conozco los dos italianos que se pasaron ayer, conozco los de siempre: parmesano, mozzarella, provolone, mascarpone (ummm tiramisú)... franceses, ricos ricos también. pero los que más me gustan son los curados, semicurados, ahumados, oveja, cabra, etc.
hay un queso que me encanta: Idazábal. creo que es navarro. riquíiiiisimo. sdos

hanako dijo...

se me olvidaba, buenos días!!! espero que te gusten más estas explicaciones chiqui, jejeje

un poco de música, esta canción creo que la saqué de azúa o por ahí... (bsos, coco)

http://www.youtube.com/watch?v=5jfaqxcuebs

Chiqui dijo...

Bueno HANAKO, el queso siempre está fresco en casa, y como nos gusta tanto, siempre hay...por ahí puede que te salves

También es verdad que estamos hasta la coronilla de hablar sobre 'la mujer' según imagen y semejanza del hombre...¡claro que puede haber influido!. Pero yo creo que todo es más complejo.

Hace un año, provoquen dio en el clavo y lo vio todo muy fácil...por dónde andará ahora?

Domador de gatos...los colocó y espero que no se nos haya despedido a la francesa!

Sigue el calor aquí...me voy a cortar el pelo...tiene que ser hoy
!

Manchego muy estacionado dijo...

Chiqui, pruébeme a mí, con un poco de pan y un poco de vino, y se olvidará por un rato de sus dilemas.

En el sueño hay una lucha entre lo que usted quiere, representado por el queso, y los deberes familiares (su hijo). Usted no está preparada psicológicamente para hacer lo que quiere, como se ve porque el cuchillo que trae de su casa es un instrumento inadecuado, y además lo pierde.

El tema del sueño es un dilema que durante el día la acosa y no sé si lo tiene reprimido o no. Tendemos a reprimir estas cosas, porque nos sentimos culpables. Por la noche, libre del control de la conciencia, el dilema sale al escenario.

No sé si habrá notado que en los sueños actuamos como en la vigilia, por muy disparatada que sea la historia. Usted no abandona a su hijo en el sueño, admite que no puede conseguir el queso porque no tiene cuchillo y PORQUE ES TARDE y tiene que aceptar la situación, aunque patalea, porque quiere el queso.

Una persona pragmática le diría que tiene que contentarse con trocitos de queso, con lo que pueda buenamente lograr sin culpas. Otras más insensatas le dirán que intente conseguir el queso a cualquier coste.

Yo no le aconsejo nada porque soy un queso.

Anónimo dijo...

El borscht no es una crema de remolachas que no lleva queso? Tu marido desayuna con sopa en el sueño o en la realidad?

Chiqui dijo...

Queso anónimo, creo que algo hay por ahí que me convence más. No sé de dónde concluye que unos me dicen que me coma todo el queso y otros los trocitos...nadie me habla en el sueño

Ese día cuando me levanté, mi marido se estaba tomando la sopa de la noche anterior. No, no se le pone queso pero se le pone una crema que debe de ser de leche y mantequilla? No sé; viene en un tarro.

Un detalle que les descubro es que mi hijo menor tiene en la realidad 25 años.

Don Manchego, usted nunca falta en casa. Saludos y gracias por la interpretacion

Chiqui dijo...

QUESO MANCHEGO, es curioso que usted le de tanta importancia al tiempo. A mi no se me habría ocurrido ese detalle como importante.

Chiqui dijo...

MANCHEGO...YA VEO: otras personas concluírian de mi sueño, gog it!.
Bueno su interpretaron es mas atrevida y posible…

Anónimo dijo...

También usted empieza por el final de la cola y no al principio, donde se podría haber preparado. No sé como interpretar eso, pero tiene su importancia.

francesca dijo...

Chiqui, tu sueño es facilísimo de interpretar, verás: el queso es de origen lácteo, o sea, que se relaciona con la nutrición, la madre, el hogar, la familia, el pasado, la tradición, e inclusive la patria. Su blancura y redondez lo vincula asimismo con la fantasía y con el espíritu romántico. Las dificultades que encuentras, pues... quizá digan algo sobre la adaptación al país de adopción ¿o no?
Además, siempre hay que buscar las posibles causas físicas. ¿No dejarías los zapatos cerca de la cama? Es broma, mujer.

Besos

Chiqui dijo...

Francesca, me gusta esa imagen del queso, pero me puedes explicar lo de los zapatos?

francesca dijo...

Lo de los zapatos, chiqui, se relaciona con los olores. No me digas que no lo sabías... ¿No has oído alguna vez aquello de que algunos pies y zapatos huelen a queso? Incluso, algunos -los más expresivos-, lo dicen arrugando la nariz y torciendo la boca, y dicen puag, puf, etc. Con lo bueno que es el queso... Algunos no entienden nada de nada, y en eso coincidimos.
Es una broma muy tonta, desde luego.

Más b7s

Manchego muy estacionado dijo...

El tiempo y la elección equivocada de puerta son esenciales en el sueño, tanto como la presencia de su hijo, cualquiera sea su edad, porque a su hijo no le importa el queso y usted tiene que cuidarlo continuamente y por eso descuida el queso y pierde el cuchillo. Vamos, es que está clarísimo, mujer: el queso por un lado (su deseo, su apetencia), los deberes familiares por otro. Y usted dice que faltaban solamente diez minutos para cerrar, y que otras personas se llevaban de todo y usted nada. Ya no le queda tiempo para mucho y usted, en el sueño, lo sabe. Todo en el sueño y en las ilustraciones que ha elegido apoyan esta interpretación: las esposas perfectas, el cuchillo que corta mucho pero que no sabe utilizar y luego pierde y esos quesos que hacen agua la boca.

Me siento Jung, pero soy un queso.

Chiqui dijo...

Sí, mujer, ahora caigo! Ves lo que pasa después de tantos años fuera de tu ambiente...? se me escapan muchas cosas. Especialmente las de tipo sexual...y lo peor es cuando pido explicaciones!

hanako dijo...

vaya, es tan fácil de interpretar? lo leeré de nuevo a ver si veo todas esas cosas. sigo opinando que lo del cuchillo es por haber visto alguna peli... en fin, va a ser que lo de los sueños no es lo mío.

otro queso que está de muerte es la torta del casar... y otro: roncal... sdos

Chiqui dijo...

MANCHEGO...ME ESTA IMPRESIONANDO.
Desde luego es el que más me convence. Pero hay en la historia palabras claves y mi hijo (EL QUE SE PERDIA) dio con una.

Mi hijo, que se acaba de mudar a Washington (¡) me llamó hace un rato para preguntarme que cuando había ocurrido eso, él no se acordaba. El final del sueño era demasiado sutil como para que él se diera cuenta que despierto de un sueño, cuando su padre me trae el café.
Me dejó desconcertada...la palabra que más le atrajo fue que el queso se "desmoronaba" después de haberlo puesto ordenadamente en el cuchillo, cayéndose al suelo. Yo tenía que volver a empezar otra vez… Mi hijo pensó que era una señal de mi vida...me dejó pensativa!

Chiqui dijo...

HANAKO, NO ES FACIL. SIGUE EL ORDEN Y TRATA DE VISUALIZARLO!

anonimo manchego dijo...

Doña Chiqui, no hay duda que le gusta el queso. No me gustaría conducir con usted ya que no tiene sentido de la orientación, tampoco del tiempo. Estoy seguro que ni tiene reloj; además debe ser una de esas personas que presumen de nunca leer las instrucciones antes de usar una maquina nueva. Peor aun, no lee.

¡A quién se le ocurre llevar un culllicho como el de la foto a la casa blanca!

Ojala la echen del país y vuelva a España; aquí la arreglaríamos y la pondríamos al día. Con un hijo de 25 ya tendría que estar usted un poco mas independizada.
A algunos le gustan las mujeres independientes y elegantes. Ahora, si le gusta el queso, vengase a la Mancha conmigo y seremos felices y comeremos queso, ¡cómo no!

German dijo...

No sé doña Chiqui si te gusta el queso Gruyere entreverado de esos huecos (formados por los suspiros de los suizos melancólicos que lo fabrican), así es la vida, mitad suspiro y aire y mitad queso s sueño revela una gran frustración digno de Sísifo o del que quiere comer – o beber-- y no puede y espero que la realidad te resulte menos frustrante.

hanako dijo...

Para mí hay dos tipos de sueños, no creo que tenga ninguna base científica por supuesto, pero ahí va mi explicación:

- a veces soñamos con cosas que no conocemos, gente, sitios, donde nuestra imaginación vuela y son producto de nuestro bienestar emocional. son sueños emocionantes y normalmente nos dejan con buen cuerpo. nuestros deseos o esperanzas, algo así.

- otras veces soñamos con cosas que están en nuestro inconsciente, que nos preocupan o no tenemos resueltas. estos sueños son extraños y no vemos una explicación clara o no queremos verla y nos perturban una vez despiertos. creo que estos sueños son terapéuticos, pero a veces pueden condicionar demasiado nuestra percepción de las cosas, por lo que hay que relativizarlos y racionalizarlos, porque no controlamos el inconsciente y no siempre éste ve las cosas con más claridad que cuando estamos conscientes.

vaya rollo!!. bsos

bsos

Chiqui dijo...

HANAKO, me voy a quedar con tu consejo. Ves que bien lo explicaste.
Estoy de acuerdo en que hay sueños, la mayoría, que no se les puedes dar sentido...este era tan nítido, tan bien organizado y lo recordaba tan bien que me entro curiosidad por ver como reaccionabais...aunque yo ya podía entender mucho de él. Me pareció un bonito sueño bastante ajustado a mi realidad.

Chiqui dijo...

A LOS MANCHEGOS: Creo que sois dos, no?. Gracias por las aclaraciones y sugerencias…los dos me conocéis muy bien, demasiado bien!. En la mancha o aquí seguiré comiendo manchego, mi favorito…con pan y aceite de oliva!

Chiqui dijo...

GERMAN, no me gusta el gruyere...que casualidad, creo que en mi sueño ni aparecía. Me gusta su explicación pero que hacemos sin el gruyere?

Pero había queso de cabra de ese que parece que ha pasado por un ataque de viruelas....vale eso?

hanako dijo...

Hablando de sueños, dicen que en los sueños no puedes hacer cosas que no sabes hacer, que no puedes soñar con gente que no conoces, con sitios en los que nunca has estado. será entonces que estaba soñando despierta?? cataploff!! me acabo de caer en la silla.

música para soñar un poco más
http://www.youtube.com/watch?v=CX-6Ej2lnwg

bsos

homenaje dijo...

http://www.youtube.com/watch?v=NbqtA98eg9U

John Coltrane / Julio Cortazar / Leda Schiavo

Chiqui dijo...

Hanako, es posible que lleves razón. Las mujeres eran meras figuras y no recuerdo haber distinguido sus caras. En la Casa blanca he estado, como todo turista.

Por otra parte con frecuencia sueño que vuelo por pisajes fantásticos, montañas y valles nunca vistos, lo cual contradice esa regla.

Gracias por la música, bonitas voces.

Anónimo dijo...

Estaba buscando informacion de este tema, gracias.