LOS POLVORONES DE HOJALDRE

Ya me daba yo por afortunada al no haber recibido los polvorones que me prometió mi amiga Lola. Como les comenté, pensé que se habría apiadado de mí y habría decidido ayudarme a perder esos kilos que se acumulan cuando nieva durante dos meses y el ejercicio más intenso es darle a la tecla.

Pues no. Hoy, día de mi cumpleaños, me trae el cartero ( el chino, ¿eh? ) una caja misteriosa cubierta con más de cien sellos ( sólo Lola tiene la paciencia y el cariño para pegar tanto sello) y herméticamente cerrada con papel adhesivo. La abro a fuerza de tijeras; dentro aparece otra más ligera de obstáculos, y después de ésta una tercera primorosamente envuelta con el papel de “La Despensa del Rey”. Por fin dos estuchitos: polvorones del “Horno Nueva Florida”.

Mi marido, que cuando salía de casa se encontró con la sorpresa, me ha estado observando entre divertido e impaciente por quitarme la tijera y seguir cortando él…Pero ha tenido que esperar la ceremoniosa apertura de las cajas porque yo no quería estropear el papel con los sellos y menos aun el de la Casa del Rey!

Ante los polvorones, individualmente envueltos en su papelito y alineados como fichas de dominó, los dos hemos perdido la vergüenza y nos hemos lanzado al primer estuche. Ya en la boca: macizos, calentando dulcemente el paladar y trayendo esos recuerdos que sólo los sabores pueden evocar, miramos el otro estuchito: idéntico por fuera, promete ser más de lo mismo…deliciosos, qué gozada!

Secretamente, mientras me perdía en la textura del tercer polvorón, me entra morriña. De pequeña, cuando salía con mi madre al centro, de vuelta a casa parábamos en una pastelería. Fuera verano o invierno siempre pedíamos lo mismo “polvorones de hojaldre”. Se nos desmoronaban en la boca Yo la miraba divertida y ella , como otra niña, me sonreía picaramente. Nunca le contamos esta travesura a mi padre o a mi hermano. Era nuestro secreto.

Abro el segundo estuchito: son “hojaldrinas”!
Otra vez el sabor a mi madre.

Gracias, mi querida Lola.